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海参体内有自溶酶，遇见脏东西会自己溶解化掉，遇见油也一样。所以，海参见油就会消失不见。

吃海参有三大弊端，你知道吗？

吃到好的海www.nfysw.com参真是容易呀，吃到有营养利吸收的海参就更是难上加难了。为什么呢？因为，海参不仅仅是在购买的时候很麻烦，而且在食用的时候也有三大避端。

第一， 不方便。海参是适合常年食用的营养滋补佳品，最有效的吃法是一天一头。所以，威海人吃海参一般是集中的买上一些鲜参，经过高压处理后，再用保鲜膜一头一头地包好，放在冰箱里，吃的时候，拿出来一头。吃完了再去买。但是，如果你不在威海怎么办呢？如果你的家不临海居住怎么办呢？所以，吃海参特别是吃鲜参，不是件容易的事儿。

第二， 不科学。海参在加工的过程中，高温九十度营养会流失一大半。在吃的时候，海参也是大分子团，我们的细胞壁根本吸收不了多少。这跟囫囵个儿吞饺子，没啥区别。

第三， 不安全。海参吃多了流鼻血，而且海参本身的重金属含量是超标的。

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